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辨别优质干红

乐可佳酒库 / 2011-06-29

　　如何辨别优质干红葡萄酒，酒仙网教大家一些识别优质干红葡萄酒方法：

　　1　有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。

　　2　葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，最高不应超过7.0g/l。

　　3　葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉。

　　4　葡萄酒应尽可能发酵完全。

　　5　有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。

　　6　葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。

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