白酒：无色透明、无悬浮物、无浑浊物和沉淀。具有本身特有的醇香滋味纯正，没有任何外来的怪味。 黄酒：颜色浅黄或金黄，清澈透明，光泽明亮，无悬浮物，无浑浊具有黄酒特有的酯香入口清爽，鲜甜甘美，味柔和无刺激性，不得有辛辣、酸涩等异味。...
2010-06-05
在中国的葡萄酒家族里，从2004年半汁葡萄酒轰然谢幕后，太多人们突然感觉没有加糖或加蜂蜜加水的果酒了，有些不习惯，于是，有的干脆把干红拿来自己勾兑可乐、雪碧、橙汁、冰块等，不惜手中干红特有的品质，更不究有什么价值和文化，他们要符合自己的...
2010-05-22
在商业场合上点酒的能力并非无关紧要。而商务人士的一言一行都会被当作判断其能力高低的依据，点 酒是否干脆老练且让人皆大欢喜，或许被赋予了远远超出其本身的意义。 1. 爽快地点酒。你越是对着酒单发呆，你...
2010-05-22
果酒、露酒的选购常识 果酒是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵配制而成,酒精度在7%~18%的发酵酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料、食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,是已改变了原酒基风格的...
2010-03-23
如何对假劣葡萄酒进行识别 酒友春节购酒，一定要学会对假、劣和半汁葡萄酒的识别。 假劣葡萄酒，常以精美的包装、低廉的价格，还有售酒者热...
2010-03-23
春节饮食指南：如何选择葡萄酒 酒香浓郁，色泽澄明，滋味绵长，葡萄美酒在古今中外都被奉为神奇而浪漫的饮品。但人们也有很多疑惑，干红和干白有什么不同？ 从色泽区别来看，葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒，前者是红、黑葡萄带皮发酵而...
2010-03-23
